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一鸣乳业:三产深度融合发展之路

发布时间:2019-06-13

来源:一鸣乳业

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浙江一鸣食品股份有限公司创办于1992年,是一家集奶牛养殖,乳制品、烘焙食品生产加工,连锁经营、销售于一体的农业产业化国家重点龙头企业。26年来,公司一直坚守实业,聚焦农业,围绕整合和延伸农业产业链,坚持“一产接二连三”发展模式,按照标准化、信息化、科技化、绿色化“四化”来经营农业品牌,在“传统农业+互联网”的大健康产业上不断创新发展。

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公司坚定在农业产业化的源头,夯实基础,确保生鲜乳安全。 2011年,从澳大利亚引进系谱纯正的荷斯坦奶牛、娟姗奶牛建设国家级奶牛标准化示范场。通过组建核心牧场,采取物联网等信息化技术,实现奶牛饲养精细化管理,引导奶农生态化、标准化、科学化养殖,为农业产业链提供技术示范引领,及时向订单合作近4万头奶牛输出标准化饲养规范,实现奶源品质保障。成立专门的奶源服务部为奶农提供奶牛饲养、兽药管理、繁殖育种等方面的标准化服务,奶牛单产从过去的4.5吨提高到现在的7.5吨,有些牧场平均单产已经达到9.5吨,成年母牛的年净收益达到7000元。既从源头上确保生鲜乳安全又增加了奶农收入,解决了农业供给侧改革农民增收问题。带动近7000户农户生产致富,发挥出国家级农业龙头企业的带头示范作用。

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公司坚守实业,做好奶牛和牛奶这篇文章,不仅立足一产,更加坚持一产接二连三的全产业链发展模式,形成奶业生产、乳品加工、物流配送、连锁经营、客户互动的从源头到终端的依托于信息化物联网化的产业链模式。通过“机器换人”项目,一鸣平阳工业园共投资3.7亿元,引进了瑞典利乐公司先进的设计理念和加工设备,自动化程度、设备集成水平大大提高,车间整线实现全自动中控控制,乳品生产自动化程度、设备集成水平、生产效率水平、物料利用率水平为行业领先,保证食品安全、卫生、健康、绿色、高效,实现产品质量实时追溯。公司以“抓冷链”为切入点,从中央工厂到各干线、到城配、到最后一公里,建立了全程冷链物流体系。自有冷链车400辆,以“为健康护航为使命”、紧紧围绕公司业务开展进行国内网点布局,搭建成为一鸣独有的冷链物流体系。实现了从牧场、在库管理、运输配送至销售终端的全程冷链保障,以食品安全为前提,实现24小时内新鲜直达。

公司经营模式不断创新,2002年公司全国首创一鸣“真鲜奶吧”连锁店,开拓了农产品销售的新渠道,掀起了全国的“早餐革命”。 一鸣“真鲜奶吧”集新鲜乳品和新鲜烘焙制品消费于一体,创造了人们生活休闲的第三空间,完全契合了年轻消费群体和三口之家的生活需要。随着门店数量的拓展,建立了独具特色的奶吧标准化服务体系,形成了可复制推广的商业模式,随着门店数量的拓展,在住宅区、学校、综合写字楼、地铁站等都取得了良好的效果,截止2018年底门店规模已达1500余家,拓展长三角主要城市,发展势态良好。改变了一代青少年的早餐健康饮食习惯。公司制定了未来3年的战略目标,到2022年将开拓4300家门店,产值达100亿元。 2017年公司启动自动售卖机项目,目前已铺设近1000台,替代了传统的家庭订奶(奶箱)模式,为消费者提供更加方便快捷的服务,深受好评与认可。至2022年,自动售卖机将铺设10000台,销售额超10亿元,探索一条农产品新零售变革之路。

公司注重自主创新,高度重视科技的引领作用。建有省重点农业企业研究院,通过重点研究院的建设,引导高层次人才、团队、平台等各类创新要素向公司集聚,将技术研究目标集中在营养、功能乳酸菌选育和功效研究上,集中在符合市场趋势和满足消费者健康需求的生产技术及其产品开发上,研发内容更加系统、聚焦,目标方向更加清晰、明确。年均完成新产品新技术新工艺的开发18项以上,研发能力不断提升,研发团队逐步壮大,取得了阶段性成果。

目前,研究院与中国农业大学、浙江大学、江南大学等国内知名院校开展产学研合作,不断加大研发投入,每年将公司销售额的3%以上的经费投入产品的研究开发,目前已获得授权专利39项,另有15项发明专利已获得受理。新产品贡献值达到19%,获评国家星火计划龙头企业技术创新中心、国家高新技术企业、浙江省重点农业企业研究院、浙江省企业研究院、浙江省企业技术中心、浙江省高新企业研究开发中心、浙江省农业研究开发中心、浙江省博士后科研工作站等诸多荣誉。

未来,一鸣不断深化农业全产业链,充分发挥国家农业龙头企业带动作用,引导奶农科学化、规模化、智能化养殖,实现奶牛养殖产业整体转型升级,做大做强产业链,树立农户与企业合作共赢的典范。

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