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蒙牛卢敏放:转变新动能,探索高质量发展之路

发布时间:2019-06-10

来源:蒙牛

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经过改革开放40年的飞速发展,中国经济已经到达一个新的阶段。在党的十九大报告中,习近平总书记指出:“我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段,正处在转变发展方式、优化经济结构、转换增长动力的攻关期。”在高质量发展阶段,速度已不是唯一追求,更高效率、更优结构、更可持续的发展模式成为未来经济增长的新路径、新风向。在高质量发展大潮下,各行各业都在加快转变思路与模式,寻找新时期的发展新动能。

伴随中国经济的快速发展,中国乳业也迎来了翻天覆地的变化,产品的种类、消费量都实现了巨大的飞跃。2018年8月,中国奶业协会和农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)发布《中国奶业质量报告(2018)》,指出我国乳品产量总体稳定,质量持续提升,现代奶业建设稳步推进,监管工作成效显著,奶业行业结构调整尤为明显,中国奶业进入了高质量发展新阶段。

作为中国乳业的领军企业,蒙牛以“高质量发展”为指引,以品质为根基,以创新为动力内核,以数字化为赋能砝码,更以国际化提升品牌势能,探索出一条乳业的“高质量发展之路”。

坚守品质为基,顺应消费升级趋势

经历了贫困、温饱到小康,我国社会居民对“美好生活的需要”早已从对“数量”的追求过渡到对“品质”的追求。反映到快消品领域,那些比均价高出15%的高端产品,在实现品质溢价、品牌溢价的同时,在市场端取得了更好的增长。且这种对品质的追求,已经从城市扩散到了乡村,成为中国消费的一种“新常态”。

消费者对品质的高度关注,也要求企业必须将品质作为高质量发展的根基。

在蒙牛,品质被视为公司的生命线。从源头到终端,蒙牛在整条产业链的各个环节都执行最高的标准,用精益求精的“工匠精神”做好每一杯牛奶。蒙牛坚持“产品不妥协、质量不妥协、价值观不妥协,执行力不妥协”。

为了生产高品质的好牛奶,蒙牛建立了一整套贯穿牧场、研发、检测、工厂的航天标准管理体系。在质量管控方面,蒙牛引进了世界最严格的检测标准。该标准包含牧场原料、动物健康、饲养管理,原奶采集、挤奶设备清洗、运输管理及牧场环境保护等产业链上各个环节。不仅如此,为确保每个环节万无一失,蒙牛构建了数字化、信息化的管理体系,利用SAP系统实现质量自动决策、转序控制、质量追溯、质量记录管理;利用互联网最新技术完善可追溯体系,查询产品的养殖作业、原料运输、基地加工、成品运输等环节的所有信息,确保产品安全。

坚持创新驱动,保持内生发展动能

放眼全球,新一轮的科技革命和产业革命正在展开,并将深刻地影响世界的格局。未来,创新能力将决定一个国家在世界上的地位,并成为拉开差距的重要因素。

习近平总书记指出,创新是引领发展的第一动力,是建设现代化经济体系的战略支撑。今天,创新已经成为中国高质量发展的内核,成为上至国家、下至行业、企业和个人都积极践行的思维和行为方式。过去四十年的改革开放,核心推进力其实就是“创新”。

当前,中国消费者的生活方式、消费习惯正在发生变化,消费者对乳制品的关注,已经从营养扩展到消费场景、消费体验以及享受感、快乐感在内等产品附加值。同时,消费者购物渠道也发生着巨大的转变,电商、24小时便利店等平台拉动了大量的客流。这些均在倒逼企业进行产品、渠道、商业模式的创新,去满足消费者更多的个性化、便捷化需求,创造和引领新的趋势。

创新是蒙牛的基因,蒙牛不仅将创新注入企业文化、愿景与蓝图,更把它当作企业的核心竞争力。蒙牛走过的20年,正是用创新书写时代篇章的20年。

过去20年,在蒙牛诞生了中国第一包利乐枕纯牛奶、中国第一个高端牛奶品牌特仑苏、中国第一款专业儿童牛奶品牌未来星、全球首款含有真实果粒的乳饮料真果粒、中国首款经国家认证的“健字号”酸奶产品冠益乳、中国首个二维码可追溯牛奶精选牧场,以及行业首创的依托于大数据研究而推出的互联网牛奶甜小嗨、最懂年轻人的酸奶“ZUO酸奶”、女性代餐奶昔“慢燃”,这些创新的品类、产品,无不体现出蒙牛的创新能力、研发实力。它们引领和满足的,是中国消费者不断升级、变化的多元、个性化需求。

渠道层面,除了传统渠道和电商渠道,蒙牛还向新零售渠道发力,开发了微商、24小时无人便利店、社区微型便利店(天鲜配)等新渠道,让消费者与产品之间的距离变得更近,让消费者的购物体验变得更好。

每一次创新背后,都是蒙牛顺应消费升级,引领时代潮流,推动乳业消费结构变革、满足人们美好生活需要的持续追求。正是这样的追求,成为蒙牛不断发展的动力,引领行业不断升级。

坚持数字化驱动,打造“智慧”乳业

当前,中国已经成为全球信息技术发展速度最快的国家,大数据、云计算、物联网、人工智能等技术已经全面应用到生产与经营中,并转化为实实在在的生产力,加速着“中国制造”向“中国智造”转变的进程。

作为一家传统的消费品企业,蒙牛积极拥抱数字化、智能化,不仅利用信息技术提升质量、保障食品安全,还通过建立数字牧场、数字工厂、数字物流和数字化的消费者沟通方式,赋能整条产业链。

在产业链方面,蒙牛联手战略股东、掌握全球领先牧业技术的丹麦Arla Foods,共同构建了完备、详实的牧场管理标准体系,将该管理标准体系配备至各个牧场。如今,蒙牛的全部奶牛都已经佩戴了RFID耳标,建立了专属健康档案,其中部分还配备了电子项圈等更复杂的传感器,实现了牧场对奶牛的所有动作的实时掌控,可通过数据分析对喂料、挤奶、按摩等操作进行设定和随时调整。

在生产质量管控方面,蒙牛进一步深化了与SAP、IBM、西门子等企业的战略合作,在全行业内率先部署了LIMS-SAP(实验室管理与企业管理)协同体系,利用近百种型号、数千台检测仪器与整个生产体系形成有机闭环,充分保障产品品质与安全。此外,该系统还实现了针对异常数据的预警,全面控制安全风险,最大程度避免了人为干涉。

在生产销售渠道方面,蒙牛积极拓展销售渠道,推进终端管理和营销的智能化。2017年,蒙牛同阿里以及阿里零售通达成战略合作,完善企业云,共同探索智能货架和无人便利店,对蒙牛的销售渠道进行数据赋能和效率提升。同年,蒙牛与京东联手,京东为蒙牛提供了更开放的数据和营销能力支持,同时还利用区块链防伪技术,提升蒙牛产品的追溯能力。

坚定出海步伐,构建全球产业链

全球经济一体化已经成为不可逆转的趋势,这也是新时代我国坚持进一步改革开放的重要原因。借助“改革开放”、“一带一路”的东风,我国乳业也不断扬帆海外。一方面,整合国际优势资源,反哺国内乳业发展;另一方面,作为国际乳业的重要力量,积极联合全球伙伴,共同打造更加开放、合作、共赢的乳业发展环境,为全球乳业的可持续发展贡献力量。

作为我国乳业国际化的先行者,蒙牛用国际化布局,拓展着自身高质量发展的未来。

近年来,蒙牛与法国达能、丹麦阿拉福兹(Arla Foods)、新西兰安硕(AsureQuality)等全球知名企业在资本、研发、品牌、标准、管理等领域进行了广泛而深入的合作。在产业链层面,蒙牛在大洋洲打通了从奶源到研发、从生产到销售的全部环节,在印尼建设了中国首家海外液态奶工厂,实现本地收奶、本地加工、本地销售;在市场方面,蒙牛产品远销澳大利亚、新西兰、新加坡、马来西亚、印尼、柬埔寨、缅甸、蒙古等近十个国家和地区,为当地消费市场注入了新活力。在全球行业治理方面,蒙牛作为中国-新西兰商务理事会的中方主席单位,推动和促进中新两国乳业更加紧密的合作;凭借全球乳制品论坛组织(GDP)的首位中方董事身份,蒙牛为中国乳业在国际上积极发声;在作为中国企业家代表出席2018年国际乳业联合会(IDF)峰会期间,蒙牛为亚洲乳业的发展之路提出建议。

万法归宗。高质量发展源于对中国经济的深刻洞察、对消费者需求的准确把握。它既是中国改革开放进入新阶段后,国家对未来经济发展方向的高瞻部署,也是每一个行业未来更上一层台阶的必然要求。在这场由上而下的“动能转换”中,一幅美丽的画卷正在绘就。而其中,作为中国乳业领军企业的蒙牛,将持续践行高质量发展的要求,引领中国乳业可持续地增长,向乳业新的黄金十年和全球乳业品牌大步迈进。


个人简介

卢敏放,第十三届内蒙古自治区人大代表,中国国际商会副会长,国际乳业论坛组织(GDP)董事,中国·新西兰商务理事会中方主席。1969年出生于上海,毕业于复旦大学生命科学学院。2016年9月获委任为蒙牛集团总裁兼执行董事。在他的带领下,蒙牛集团已连续三年实现10%以上的快速增长,进入了高质量发展的新阶段。执掌蒙牛前,卢敏放曾长期在外资企业工作,积累了丰富的快速消费品企业管理经验。任职达能集团期间,他充分展现战略业务和市场规划能力,帮助达能婴幼儿营养品业务在中国市场取得巨大成功。

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