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李树聪:从肠道微生物群落转变看犊牛断奶最佳时间

在2017年国际奶牛新技术大会首场论坛上的主题演讲

发布时间:2017-07-14 12:01:16.0   来源:奶牛杂志     有633人浏览
李树聪:从肠道微生物群落转变看犊牛断奶最佳时间

 

科立博牧业科技有限公司 总裁/技术总监

奶牛出生以后肠道功能的消化和吸收功能和单胃动物相似,唾液、消化酶等和成年反刍动物不同,瘤胃的容积和瘤胃上皮细胞必须进一步发育,瘤胃微生物区系必须建立,进一步发育成全功能的反刍动物的时间长短很大程度上取决于饲喂的日粮。

犊牛出生后,瘤网胃、和瓣胃体积相对逐渐增大,真胃体积相对减小。影响瘤胃发育的因素包含年龄和日粮结构。从出生发育到全功能反刍动物需要8周时间,1-3周是真正的非反刍动物,3-8周为过渡期,8周以后会变成真正的反刍动物。

奶牛在胎儿时期能量来源于葡萄糖,犊牛时期能量来源于脂肪,成乳牛期间能量来源于挥发性脂肪酸,犊牛的血糖浓度为100,成乳牛为60。肝脏中和葡萄糖分解利用相关的酶功能减少,肝脏中和生糖相关的酶增加。

犊牛日粮中纤维浓度和成年后瘤胃容积没有关系,犊牛日粮中过多的长粗纤维,可导致瘤胃乳头角质化加重,瘤胃乳头分枝严重,犊牛日粮中过多纤维,增加瘤胃充盈度,减少营养物质采食量,减缓生长速度。犊牛瘤胃壁对VFA吸收能力,取决于瘤胃内VFA的产量;犊牛生长早起提供开食料能增加瘤胃吸收能力。

讨论一:阶梯式断奶VS一次性断奶。此图可以看出不管是阶梯式断奶还是一次性断奶,在相同饲喂条件下,第50天肠道微生物、体重、采食量基本相同,唯一不一样的就是一次性断奶犊牛应激最大。

讨论二:犊牛开食料采食量(左图)和体重(右图)6周断奶和8周断奶变化,左图可看出

6周断奶采食量急剧降低,8周断奶采食量降低没有明显严重。右图可以看出6周断奶体重增长缓慢,8周断奶体重持续增长。

六周组和八周组体重变化对比,六周断奶显著降低了总营养物质摄入量,六周断奶组犊牛体重显著低于八周断奶组,八周断奶组瘤胃及后肠道细菌群落发育和六周断奶组没有差异。

近年大型牧场日增重的目标为800-1000克/天 ,从出生后第二天开始! 犊牛培育阶段用高营养,培育出来的犊牛投胎产奶量普遍高,缩短育成牛的阶段,平均3个胎次加快循环周期,增加利润。

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