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2013年新疆生产建设兵团奶业发展概况

发布时间:2014-04-14 11:19:12.0   来源:中国奶业协会信息中心     有4032人浏览
一、奶类生产
2013年新疆兵团奶牛存栏20.3万头,其中:中国荷斯坦奶牛16.3万头,西门塔尔牛1.6万头,新疆褐牛2.4万头。存栏成年母牛12.7万头,牛奶年总产48.8万吨。兵团土种及杂交改良牛存栏22.9万头,绝大多数为本地黄牛及杂交后代,主要分布在第四师、第五师、第九师、第十师等四个师, 其土种牛存栏数占兵团土种牛总存栏数的70%以上。
奶牛主要分布在第一师、第七师、第八师、第十二师等四个师,2013年四个师奶牛存栏11.7万头,占兵团奶牛总存栏的57.6%,牛奶总产37.1万吨,占兵团的76%。其中,第一师区域奶牛存栏2.2万头,牛奶产量6.6万吨,分别占兵团总量的10.8%、13.5%,成母牛平均单产6.1吨;第七师区域奶牛存栏 2.8万头,牛奶产量10.2万吨,分别占兵团总量的13.9%、20.9%,成母牛平均单产7.4吨;第八师区域奶牛存栏5.8万头,牛奶产量17.2万吨,分别占兵团总量的28.5%、35.2%,成母牛奶牛平均单产7.7吨;第十二师区域奶牛存栏0.9万头,牛奶产量3.1万吨,分别占兵团总量的4.4%、6.3%,成母牛平均单产6.4吨。
2013年兵团奶业总产值36.1亿元,占兵团畜牧业产值的25.2%。其中原料奶产值18.1亿元,占畜牧业产值的13.1%。原料奶加工企业收购价格1—6月份较低为2.5-3.3元、7—12月份较高为3.0-4.7元,下半年奶价上涨主要受全国奶价上涨推动。第一、二、四、六师区域奶价较低,第七、八、十二师区域奶价较高,鲜奶平均收购价格3.7元。生鲜乳收购实行优质优价,标准主要依据加工企业标准。
近几年兵团奶牛业开始从数量快速扩张阶段过渡到数量、质量和效益并重的阶段,逐步形成以第八师、第七师、第十二师和第一师为代表的奶牛优质生产区域,奶牛业不断向规模化、优质化和效益最大化方向发展。
二、乳品加工
2013年兵团辖区共有乳制品加工企业17家(含1家婴幼儿配方乳粉生产企业),日加工处理鲜奶能力总计2701吨,年加工能力达到90万吨以上。产品主要包括大包装工业奶粉、巴氏消毒奶、UHT奶、酸奶、奶酪等, 大包装工业奶粉销往内地,液态奶主要在疆内销售。2013年实际加工鲜奶30.5万吨,生产奶粉2.6万吨、UHT奶6.1万吨、巴氏奶2.1万吨、酸奶2.8万吨、奶酪等0.1万吨。乳品企业年产值14亿元。兵团区域内规模较大的乳企有石河子花园乳业、新疆天润农垦乳业、新农乳业、石河子娃哈哈启力乳业、石河子乳旺乳业、石河子伊利乳业等六家,其中石河子花园乳业、新疆天润农垦乳业和新农乳业为兵团控股上市乳品企业,石河子花园乳业是新疆区域内唯一婴幼儿配方奶粉生产许可企业。近年来兵团奶业不断进行兼并重组,将会组成1—2个大型龙头乳品企业,形成产品优势,增加市场竟争力。
三、市场消费
2013年兵团人均奶类占有量182千克,人均奶类消费37千克。其中纯牛奶28千克,酸奶8千克,奶粉1千克。人均用于奶类消费支出约为490元,牛奶人均消费约占兵团家庭人均纯收入的4.7%。兵团乳品品牌主要有天润佳丽、新疆盖瑞、花园乳业、新农乳业等。新疆花园乳业和新疆天润乳业市场主要产品销售价格和规格如下:
1、新疆花园乳业:液态奶主要产品为花园乳业纯牛奶、规格为200毫升/袋,每箱20袋,有百利包和利乐枕两种包装,价格为37元/箱、40元/箱。奶粉有500克淡奶粉价格为60元/盒;400g甜奶粉价格为40-50元/袋;400g淡奶粉价格为40-50元/袋;400g婴幼儿粉1段价格为98元/盒;400g婴幼儿粉2段价格为88元/盒;400g婴幼儿粉3段价格为78元/盒。
2、新疆天润乳业:利乐枕系列:白金木糖纯牛奶250ML×1270/箱;兵团牧场纯牛奶 250ML×1260/箱;天润牧场纯牛奶 250ML×1260/箱;奶咖200ML×1240/箱;植物巢醇纯牛奶 250ML×1298/箱;小小盖瑞200ML×1245/箱;香蕉牛奶250ML×1255/箱;芒果牛奶250ML×1255/箱;椰子牛奶250ML×1255/箱。
四、奶源基地
2013年兵团奶牛养殖户共12109个。其中:1—29头规模11617户,约占总养殖场户的96%;30—100头规模348户,约占总养殖场户的2.8%;100—199头规模29户,约占总养殖场户的0.24%;200—499头规模52户,约占总养殖场户的0.42%;500—99头规模26户,约占总养殖场户的0.22%;1000头规模以上的37户,约占总养殖场户的0.32%。存栏规模达100头以上荷斯坦奶牛场(小区)144个,总存栏量达到10.4万头,奶牛规模化养殖总体水平达到51%以上。从奶牛养殖规模情况看,呈现出规模化牛场趋增和散户趋减的态势。配备TMR饲喂机械94台套,青贮玉米收割机100台,苜蓿收获机械159台,清粪机械97套,机械化挤奶设备140余套。机械化集中挤奶比例达到80%以上。部分规模化养殖场拥有污粪无害化处理设施。
通过落实重大动物疫病防控责任,一年3次集中免疫和月月补免,奶牛重大疫病得到有效控制,奶牛乳房炎、子宫内膜炎等发病率逐年下降。对奶牛布病、结核,实行一年两次两病检测,发现阳性畜进行无害化扑杀处理,净化了奶牛养殖环境。
2013年饲草基地建设达到了147.5万亩,其中正复播青贮玉米面积达到53万亩(复播完成22万亩),较2012年增加25万亩,苜蓿种植面积94.5万亩,新增12.5万亩。万亩高产优质饲草种植示范田建设,青贮玉米平均亩产达到了7.5吨以上,最高达到了9吨/亩;苜蓿(干草)产量测定平均亩产达到了1.5吨,最高达到1.9吨,与种植户结算价格为:青贮0.29元/公斤,苜蓿1.25元/公斤。
奶牛品种改良主要通过人工授精技术,2013实际使用奶牛冻精26.8万剂,使用性控冻精5000剂,参配母牛12.5万头。当年申请国家奶牛良种补贴资金520万元,统一采购良补冻精39万剂,其中荷斯坦28万剂,西门达尔5万剂,褐牛4万剂,肉牛2万剂。良补冻精主要采购厂家包括:北京奶牛中心、上海光明荷斯坦、秦皇岛全农精牛、江苏省奶牛中心、天山畜牧、河南省鼎元、天津奶牛中心、山东省种公牛站等8个厂家。
五、奶站管理
截止12月底有生鲜乳收购站188家,均为发证奶站,2013年新建6个奶站,因奶源不足关停27个规模较小的奶站。奶站全部机械集中挤奶,其中,开办主体为加工企业的71个,奶畜养殖场的95个,奶农合作社的12个,奶牛养殖小区的10个生鲜乳收购站主要分布在一、二、四、五、六、七、八、十、十二师,其中农八师有奶站130个,占总奶站数量的69.1%,农七师有奶站19个占比10.1%,农一师有奶站11个占比6%,农四师有奶站8个占比4.2%,农十二师有奶站7个占比3.7%,其它师则有1-5个不等奶站合计占比7%。现有奶站运输车96辆,均取得准运证。
现有奶站挤﹙收﹚奶厅、贮奶间、化验室、设备间等基础设施齐全,更衣室、办公室较全。冷藏、冷却、低温贮运等设备配套。拥有简单的化验、计量、检测仪器设备,乳糖、脂肪、蛋白、乳比重计等测定仪器拥有率较高。
六、质量监管
2013年兵团重点抓了生鲜乳收购站标准化管理,生鲜乳运输车质量安全监管,生鲜乳质量监测、生鲜乳质量安全集中整治和婴幼儿配方乳粉奶源建设和奶站监管工作等五项工作。目前兵团生鲜乳收购站标准化达标率达到90%以上,生鲜乳运输车合格率100%,188个奶站全部纳入动态监管范围。2013年完成生鲜乳抽样监测208批次,其中收购站抽检151批,运输环节抽检57批。对生鲜乳中三聚氰胺、碱类物质和硫氰酸钠三个项目进行了监测,合格率为100%。
七、政策和发展规划
从2011年起,兵团每年从预算内农业产业化专项扶持资金中安排500万元,用于支持兵团奶牛优势发展区域奶业生产。其中每年补贴优质牧草和高产饲料作物种子费用200万元,补助贷款贴息100万元,补助奶工合作社或奶业协会100万元,补助挤奶厅挤奶设备购置或基本建设100万元。各师和团场在奶牛养殖建设用地、保留饲草地面积、奶牛养殖贷款、新建奶牛养殖小区水、电、路及棚圈基本建设补助、生鲜乳收购等方面也出台了一系列扶持奶业发展优惠政策。兵团2013年实施了良种母牛购置补贴工作,每头补贴0.30万元,补贴头数0.5万头,共补贴资金1500万元。
兵团计划用5-7年时间,至2020年,奶牛养殖规模由20万头增加至50万头(近两年拟进口奶牛8万头),牛奶总产实现200万吨,其中生产婴幼儿配方粉计划达到20万吨。奶牛规模化养殖水平达到80%以上,配套饲草料基地建设达到120万亩。
八、奶业大事记
 2013年6月兵团重组、整合第十二师天润乳业、第七师澳利亚牧业公司、西安银桥乳业奎屯分公司、131团天澳牧业公司成立了“新疆生产建设兵团乳业集团有限责任公司”。第十二师以现金方式出资,第七师以澳利亚牧业公司奎屯银桥乳业公司的实物资产出资成立合资公司,第十二师占51%股权,七师占49%股权,第七师提供10万亩耕地作为饲草料保障基地。“新疆生产建设兵团乳业集团有限责任公司”收购西安银桥乳业奎屯分公司70%股权,131团天澳牧业公司注册资金一亿元人民币,“新疆生产建设兵团乳业集团有限责任公司”以现金方式入股,占股权总额的70%,131团天澳牧业公司以实物资产入股,占股权30%。计划打造一个具有较高品牌知名度和新疆市场占有率,集原料奶生产、乳制品加工、市场销售、产品研发等为一体的大型兵团奶业企业集团。
2013年6月兵团西部牧业股份有限公司在石河子举办了新疆“乳业发展高峰论坛”暨首届“牛奶节”,中国奶业协会名誉会长刘成果及相关企业负责人、专家等出席开幕仪式。“牛奶节”活动包括奶牛养殖设施展、乳制品生产商产品展、“天山牧场,精彩瞬间”摄影展、写牛画牛大赛、乳业发展高峰论坛、“花园婴幼儿配方奶粉上市”等内容。
2013年6月第八师花园乳业获得新疆质监局颁发的婴幼儿配方奶粉生产许可证,这也是新疆目前唯一获得婴幼儿配方奶粉生产资质的企业。花园乳业当年生产婴幼儿配方奶粉3500吨,婴幼儿配方奶粉、功能性奶粉、有机奶和功能奶等高端产品已陆续投放市场。
                      
                          (新疆生产建设兵团  杨华 刘根俊)
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