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2013年新疆维吾尔自治区奶业发展概况

发布时间:2014-04-14 10:59:59.0   来源:中国奶业协会信息中心     有3980人浏览
【奶类生产】2013年末全区奶牛存栏293.78万头,奶类总产量325.09万吨,其中牛奶产量306万吨。主要品种有荷斯坦牛、西门塔尔牛和新疆褐牛,其中荷斯坦牛76.7万头主要分布在天山北坡各城镇郊区;西门塔尔牛53.7万头在南北疆均有分布;新疆褐牛83.7万头主要分布在塔城、伊犁及阿勒泰地区。形成了以天山北坡、伊犁河谷、塔额盆地、额尔齐斯河谷、焉耆盆地为重点的奶业产业带,其生产的鲜奶及乳制品占全区总产量的80%以上。
【乳品加工】2013年,全区共有乳品加工企业53家,整体设计年加工能力243万吨,实际年加工量约70万吨。主要品种有UHT奶、奶粉、酸奶、巴氏奶及其它产品等。2013年乳制品产量43万吨,其中液态奶32.68万吨(巴氏奶产量2.66万吨,UHT奶22.57万吨,酸奶7.45万吨),增长0.9%;奶粉产量4.16万吨,下降9.52%;其它乳品产量6.16万吨,增加1.15%;全年工业销售产值37.4亿元,利润总额2.6亿元,企业资产总额35亿元。
【市场消费】本地区2013年人均奶类占有量146.8千克/人,城镇居民人均奶制品(折合成原料奶)消费量35.6千克/人,其中鲜乳品25.9千克/人,奶粉0.21千克/人,酸奶5.4千克/人,其它乳制品2.4千克/人。乳品消费继续呈上升趋势。
【奶源基地】规模养殖:积极推进奶牛规模养殖,2013年共争取中央预算内资金3880万元,扶持建设43个奶牛标准化规模养殖场(小区),进一步提高了奶牛规模化养殖比例。2013年,全区奶牛规模化养殖场(小区)2906个(存栏50头以上),存栏37.8万头。其中存栏50-99头2506个;存栏100-499头420个;存栏500头以上43个,存栏1000头以上37个。全区20头以上养殖大户7500余户,奶牛存栏31.1万头。规模养殖占全区奶牛总存栏的27.2%,规模养殖场良种覆盖率达到100%。
良种补贴:全区有区、地、县、乡四级畜禽改良推广机构954个,奶牛良种繁育场11个,牛人工配种站(点)3000余座;规模养殖场良种覆盖率达到100%。根据国家农业部、财政部《2013年畜牧良种补贴项目实施指导意见》(农办财〔2013〕46号)精神,2013年,落实国家畜牧良种补贴项目资金7874万元。其中:补贴奶牛肉牛优质冻精231.6万剂,发放补贴资金2514万元;补贴优秀活体种公羊6.3万只,种公牛(牦牛、褐牛)1600头,发放补贴资金5360万元。在国家补贴的基础上,自治区补贴新疆褐牛1000头,补贴资金300万元。2013年,全区共落实国家及自治区畜牧良种补贴资金共计8174万元。
饲草料情况:新疆有耕地面积440万公顷,人均占有耕地0.19公顷,另外有可利用牧草地面积4800万公顷。2013年产饲料玉米385万吨、作物秸杆黄贮248万吨、青贮玉米650万吨,推广高产优质苜蓿饲草种植达到15万亩,为新疆奶业的发展创造了有利条件。
疫病防治情况:奶牛疫病防控以预防为主,一是每年春秋两季注射牛口蹄疫苗;二是对布病、结核病等人畜共患病以全群检疫净化为主,对规模养殖场(小区)每年开展2次检疫净化,对阳性畜进行无害化处理;散养户做到一年一次两病检疫。三是积极采取重大动物疫病防疫与动态免疫抗体监测。
粪污处理:我区奶牛养殖场(小区)粪污主要采取堆粪场堆放发酵或化粪池存贮发酵,主要用于农田种植。
生鲜乳收购价格:全区2013年生鲜乳平均收购价格为2.6—4.8元/千克。
【奶农组织】2013年,全区奶农专业合作组织305个,自治区奶业协会通过各地协会组织业内人士赴内地参加各类奶业会议及培训,参会人员达90余人次。与畜牧科技资料编译室合作,出版发行6期《新疆畜牧业》奶业专刊。全区共举办奶业培训26期,培训3591人次,发放宣传、培训资料20000余份。其中,自治区举办奶业政策法规、信息平台建设、学生饮用奶质量安全、生鲜乳检测等培训班7期,培训450人次;配合农业部奶业管理办公室、国家奶牛产业技术体系、中国农业科学院农业信息研究所等单位举办奶牛技术示范培训班3期,培训500余人次;各地州市举办培训班16期,培训2641人次。通过各层次培训活动,加强了交流与学习,提高了奶业从业者生产与管理水平。
【法规和政策】项目建设:在国家政策推动下,我区争取了国家《生鲜乳第三方检测及质量安全监管体系建设项目》,《标准化奶站管理技术示范项目》、《奶业数字化监管溯源项目》、《生鲜乳质量安全监管项目》、《奶牛DHI测定中心建设项目》等项目,落实项目资金达970万元,自治区配套资金350万元。2013年,实施高产优质苜蓿示范建设项目3.4万亩,争取项目资金2040万元。各项目的实施,加快了生鲜乳收购站、奶牛养殖场提升改造,提高了全区奶牛标准化规模化养殖水平。
扶持政策:我区是全国唯一以财政补贴形式推进“学生饮用奶计划”的省份。每年全区财政补贴资金约1.5亿元,其中自治区财政补贴资金6千余万元, 2013--2014学年享受学生饮用奶计划优惠政策的学生人数为80.51万人。通过“学生营养改善计划”政策饮用牛奶的中小学生达到76万人。两项“计划”享受政府财政补贴饮用牛奶的中小学生156.51万人,占全疆义务教育阶段在校中小学生的48.9%。
【质量监管】奶站情况:2013年底全区生鲜乳收购站共计301个,其中,乳品生产企业开办的生鲜乳收购站121个占总数的40.2%、奶畜养殖场开办的生鲜乳收购站28个占总数的9.3%、奶农合作社开办的生鲜乳收购站152个占总数的50.5%。生鲜乳运输车辆306辆,其中收购站自有92辆,占30.1%;乳制品企业自有86辆,占28.1%,租用128辆,占41.8%。所有站、车均在网上进行了公示, “两证一单”发放率达到100%。
监管情况:一是加强机构建设。目前,全区独立设置奶业管理机构共3个地(州、市),内设奶业监管机构的地(州、市)和县(市)44个,编制57人,实有110人。二是完善监管制度。制定下发了《自治区奶业行政执法巡查规定》等相关文件,规范了各地奶业执法工作,有效的推动了奶业监管制度化建设。三是各地州监管体系进一步加强。如昌吉州将畜产品质量安全工作纳入畜牧兽医年度目标管理进行考核,制定了考核办法和评分标准。州、县设立畜产品质量安全管理科(室),做到职责清楚、分工明确。四是强化质量安全监管。我区制定了年度生鲜乳质量安全监管计划和实施方案,印发了《关于开展2013年生鲜乳质量安全监管工作的通知》(新牧字[2013]8号)等一系列奶业管理相关文件,进一步强化生鲜乳生产、收购、运输等重点环节监管,重点监测违禁添加等违法行为。组织开展两次全区生鲜乳质量安全督导检查。现场检查生鲜乳收购站167个、运输车120辆、抽检奶样177批次;配合农业部完成生鲜乳违禁添加交叉检查,现场检查收购站12个,运输车10辆;配合农业部完成质量安全异地抽检2次,抽样217批次。在春节及两会期间对辖区内奶畜养殖场、生鲜乳收购站和运输车辆开展了一次拉网式检查,确保春节及两会期间生鲜乳质量安全;在夏秋两季乳品加工企业生产高峰期,针对乳企原料奶短缺、奶价上涨、奶源供应趋于紧张的情况,进一步强化生鲜乳生产、收购、运输等重点环节监管,开展巡查工作。全区共出动执法人员2752人次,检查收购站1371站次、运输车1098辆次。责令整改19起,关停取缔收购站31家,自行关闭96家,新建12家;查扣运输车4辆。五是加强质量安全监测。
根据农业部2013年生鲜乳质量安全监测工作计划,我区加强了生鲜乳、学生饮用奶奶源及产品的抽检和监测,重点监测国家公布的三聚氰胺、β-内酰胺酶、黄曲霉毒素M1、抗生素和碱类物质等违禁物质。全区共抽检生鲜乳12587批次,其中,自治区乳品质量监测中心检测320批次,检测结果合格率96%;自治区兽药饲料监察所完成生鲜乳质量安全监测任务834批次,检测结果合格率99.6%;各地州市完成自治区下达监测任务2153批次,自行抽检9280批次,检测结果合格率98%。
【奶业大事记】1月11日,自治区奶业办公室参加全国畜牧总站在成都新良大酒店召开的2013年畜牧业科技成果推介会联络员工作会议。
3月15日,自治区奶业管理工作会议在乌鲁木齐市召开。
3月份配合中国奶业协会开展新疆奶源基地建设情况调研。为中国奶协提供我区奶源基地建设情况调研材料和数据。
4月19日-22日,组织我区特色奶企业参加全国畜牧总站与中国饲料工业协会在成都举办的2013中国饲料工业展览会暨畜牧业科技成果推介会。
5月7日-8日,在自治区畜牧科技培训中心举办了《2013年全区奶业管理政策法规培训班》。
5月6日-30日,分3个组对全疆31家学生饮用奶奶源基地进行了复验,
5月9日-15日,组成三个检查组,分别由畜牧厅副厅长王俊勋、巡视员于晓光、奶办书记向天江带队,对呼图壁种牛场、喀什南达乳业公司等7家高产优质苜蓿示范建设项目建设单位进行了实地检查。
5月14日-17日,自治区奶办派业务科人员参加了全国奶业管理办公室召开的生鲜乳收购站管理系统试点工作座谈会。
5月23日,下发了《关于开展2013年生鲜乳质量安全督导检查的通知》。组成3个检查组于2013年6月18日-6月30日,对全区9个地(州、市)进行督导检查。
5月份,组织会员单位参加农业部中国畜牧业协会举办的第十一届中国畜牧博览会。
6月1-3日,中国奶业协会主办的第四届中国奶业大会暨第十一届中国国际奶业展览会在南昌成功举办。自治区畜牧厅党组成员、副厅长王俊勋,自治区奶业办公室主任、自治区奶业协会秘书长齐新林带领各地州38名代表,组成新疆代表团参加了会议。
6月8-10日,由农业部奶业管理办公室、国家奶牛产业技术体系、新疆维吾尔自治区畜牧厅联合主办,新疆农业大学、国家奶牛体系呼图壁综合试验站(呼图壁种牛场)、新疆维吾尔自治区奶业协会、伊犁州畜牧兽医局联合承办的国家奶牛“金钥匙”技术示范现场会2013年第4期(总第44期)在新疆伊宁市召开。新疆北疆片区各地(州、市)、县(市)奶业主管部门相关人员、奶牛养殖场(养殖小区、养殖户)负责人、奶站站长、奶牛场(养殖小区)技术人员(营养师、兽医师、育种员、TMR机操作工等共200余人参加了会议。
6月20日-24日,配合农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京),在昌吉市、石河子市、沙湾县和乌鲁木齐市完成了114批次生鲜乳的抽样工作。
7月18日-22日,完成自治区31家学生饮用奶奶源基地复验结果评估、意见反馈和相关文件的会签工作。
8月16日,组织项目评审专家组对各地(州、市)上报的2013年高产优质苜蓿示范建设项目实施方案进行评审;8月20日报农业部。
9月11日-29日,自治区奶办开展全区下半年生鲜乳质量安全督导检查工作,对伊犁州直等8个地州市进行了检查,其余7个地州市进行了自查。自治区检查组现场检查76个生鲜乳收购站,达标率97%;现场检查29辆生鲜乳运输车,达标率100%;抽取样品52批次,违禁添加物检测合格率100%。
10月20日-30日,自治区奶办组织开展了全区奶业生产现状调查,形成调研报告,为自治区下一步出台奶业相关政策提供依据。
10月29日-31日,由农业部奶业管理办公室、国家奶牛产业技术体系、新疆维吾尔自治区畜牧厅联合主办的2013年奶牛金钥匙工程新疆培训班在新疆喀什市举办。全区150余人参加了培训。
 
          (新疆自治区奶业办公室  齐新林   胡永青)
 
 
 
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