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2013年青海省奶业发展概况

发布时间:2014-04-14 09:20:30.0   来源:中国奶业协会信息中心     有4701人浏览
【奶类生产】
2013年青海省中国荷斯坦牛存栏22.60万头,比上年增长了1.48%,其中能繁母牛14.05万头。主要分布在西宁市、海东市、海北州、黄南州、海南州、海西州,中国荷斯坦牛存栏分别为11.54万头、7.23万头、1.60万头、0.35万头、1.40万头、0.46万头。牦牛存栏414.41万头,其中能繁母牛212.40万头。主要分布在西宁市、海东市、海北州、黄南州、海南州、海西州、果洛州、玉树州,牦牛存栏分别为4.85万头、9.08万头、46.30万头、60.31万头、67.20万头、10.46万头、79.86万头、132.95万头。
2013年青海省奶类总产量为36.17万吨,比上年增长了6.04%。其中,中国荷斯坦牛奶产量21.19万吨,比上年增长了6.06%;牦牛奶产量14.98万吨,比上年增长了5.94%。中国荷斯坦牛主产区的奶产量:西宁市12.40万吨、海东市5.55万吨。牦牛奶主产区海北州1.76万吨、黄南州2.39万吨、海南州3.07万吨、海西州0.68万吨、果洛州3.04万吨、玉树州3.61万吨。
【乳品加工】
2013年青海省较大规模的乳品加工企业年销售收入达64982.55万元、乳制品总产量为73138.6吨/年。其中:巴氏杀菌奶2984.4吨、UHT奶28251.6吨、酸奶17959.7吨、奶粉12000吨、乳饮料11942.9吨。
【市场消费】
2013年青海省市场上主要销售的乳制品品牌为圣湖、小西牛、天露、伊利、蒙牛、光明、庄园等。
【奶源基地】
        2013不同规模养殖场(户)数量及其生产情况
指标名称单位
场(户)数(个)
年存栏数(头)
产奶量(吨)
年在栏1-9头
96140
196344
149365.89
年存栏10-19头
685
9600
12952.7
年存栏20-49头
174
4723
8618.5
年存栏50-99头
24
1686
3730
年存栏100-199头
18
2489
5866.8
年存栏200-499头
14
3904
9333.1
年存栏500-999头
3
2024
6803
年存栏1000头以上
3
5020
15240
标准化规模养殖场认定:2013年通过青海省级认定的奶牛标准化规模养殖场(小区)4个,2013年生鲜乳收购年均价为3.6元/千克。
【良种补贴】
畜禽良种工程建设。按照国家良种补贴项目扩大覆盖面的原则,大力推进畜禽良种工程建设。2013年青海省引进良种奶牛2000头,青海省级财政补助资金600万元;扶持建设了20个牛改站(点),资金200万元;奶牛良种补贴项目补贴中国荷斯坦牛冻精20万剂、乳用西门塔尔牛冻精10万剂、牦牛冻精8万剂,己发放中国荷斯坦牛冻精18.3万剂,使用中国荷斯坦牛冻精16.2万支,受配母牛9.2万头,受惠农户6.31万户;乳用西门塔尔牛冻精发放8.9万剂、使用冻精6.3万剂,受配母牛3.2万头,受惠农户2.30万户;牦牛冻精7.83万剂、使用冻精4.3万剂,受配母牛2.2万头,受惠牧户1.46万户。
【饲草饲料】
2013年,青海省生产各类饲料产品总量达到25.79万吨,其中:配合饲料类12.95万吨,饲料原料菜子饼12.43万吨,肉骨粉1.2万吨,饲料添加剂0.83万吨。
2013年青海省种植玉米、苜蓿等饲草料共计62.74万亩,其中青贮玉米种植面积为8.9万亩、总产量为55.78万吨;苜蓿种植面积为28.69万亩、总产量为67.28万吨。
【疫病防治】
严格执行国家相关法律法规规定,按属地管理原则由动物卫生监督部门责任人和各养殖场签订了防疫工作承包责任书,对养殖场防疫合格证书发放进行严格审批。每年春、夏、秋季进行牛口蹄疫苗免疫接种;定期开展布病和结核病的检测工作及奶牛常见病的防治,共检测奶牛结核病、布病等样品15.88万头(份)。
【规模养殖场建设】
根据青海省财政厅《关于下达2013年农区规模养殖场补助资金的通知》精神,2013年规模养殖场改扩建项目总投资439.475万元,其中青海省级支农资金290万元、自筹149.475万元。
2013年根据“省级支农资金农区奶牛良种补贴”项目,引进中国荷斯垣牛2000头,省级财政补助3000元/头,共补贴资金600万元。
【政策法规】
青海省政府印发了《青海省中长期动物疫病防治规划(2012-2020年)》。制订了《生鲜乳收购站管理技术规范》、《动物饲养场基本建设规范》、《牛产地检疫技术规范》等青海省地方标准。
【质量监管】
1、根据《青海省2013年生鲜乳质量安全监测工作实施方案》。对西宁市及辖县、海东市、海南州和海北州4个州8个县(市)48家生鲜乳收购站的生鲜乳进行了抽样检测工作,共抽检生鲜乳样品169批,其中:生鲜乳收购站(贮奶罐)抽样119批,生鲜乳运输车抽样50批,检测三聚氰胺、革皮水解物、β-内酰胺酶、碱类物质四项指标。检测结果均为合格,合格率100%。
2、奶站管理及其质量监管所采取的主要措施。
一是进一步落实生鲜乳质量安全责任。积极建立生鲜乳质量安全监管工作机制,落实责任制。各地建立了严格的监管责任制度,制订了具体实施方案,积极主动全面开展全省生鲜乳质量安全监管工作。省奶业管理办公室同各州(地、市)农牧局签订了生鲜乳质量安全监管责任书,各地也逐级签订了责任书,各生鲜乳收购站和奶畜养殖场(小区)负责人与县(市、区)主管单位签订了质量安全承诺书。
二是积极开展生鲜乳质量安全宣传。对州(地、市)、县(市、区)级畜牧行政主管部门的管理人员、业务单位的技术人员及各生鲜乳收购站驻站监督员开展专业知识和法律法规的培训,提高监管和执法的责任意识和监管能力;对乳品企业、规模养殖小区(场)、现有生鲜乳收购站人员培训,重点增强他们掌握法律法规所规定的各项制度的能力,增强守法自觉性,履行乳品安全第一责任者的责任;面向广大群众宣传教育,努力营造乳品法制化管理的良好氛围。
三是强化生鲜乳收购站和运输车许可管理。为严格审核生鲜乳收购站和运输车资质条件,严把准入门槛确保发证收购站和运输车达到法规要求,青海省畜牧厅及时完善和修订了《生鲜乳收购经营许可行政审批办事指南》和《生鲜乳准运证明行政审批办事指南》,严格审核条件、规范发证程序,切实做到“谁发证、谁负责、谁监管”,对全省48个生鲜乳收购站和22辆运输车的许可证全部进行了换发和网上公示,并逐一建档备案。同时,对已取缔收购站的设备设施采取收回和封存措施。
四是加强生鲜乳质量安全监测。以青海省兽药饲料监察所为技术依托,组织力量对所有生鲜乳收购站的收购环节和运输环节进行质量检测,对全省奶牛养殖场、生鲜乳收购站和乳品生产企业进行了抽样检测,检测三聚氰胺、皮革水解蛋白、碱类物质三项指标。检测合格率为100%。
五是强化生鲜乳质量安全监督执法。进一步落实了青海省生鲜乳收购站驻站监督员制度,对全省48名生鲜乳收购站驻站监督员进行了集中培训,提高了监管水平。同时,青海省农牧厅统一印制了《青海省生鲜乳收购站生鲜乳收购、检测记录档案》、《青海省生鲜乳收购站生鲜乳销售记录档案》、《青海省生鲜乳收购站消毒记录档案》和《青海省生鲜乳收购站生鲜乳运输交接单》等标准文本,进一步建立和完善了档案管理及生鲜乳质量安全追溯系统。
3、2013年青海省有生鲜乳收购站48家,其中乳品加工企业开办的24家,奶牛养殖场(户)开办的14家,奶农合作社开办的10家。
 
                                    (青海省畜牧总站   张惠萍)  
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