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2017年国际奶牛新技术大会暨粮改饲项目与奶牛提质增效技术集成模式研究与示范项目大会在山东泰安举办

发布时间:2017-07-13 14:45:20.0   来源: 奶牛微刊     有3325人浏览

2017年国际奶牛新技术大会暨粮改饲项目与奶牛提质增效技术集成模式研究与示范项目大会在山东泰安举办

大会现场

《奶牛》杂志泰安专讯 7月13日,以“聚焦国际奶业技术前沿,推广奶牛养殖新技术,实现提质增效,促进我国奶牛养殖健康持续发展”为主题的2017年国际奶牛新技术大会暨粮改饲项目与奶牛提质增效技术集成模式研究与示范项目大会在山东泰安举办。

 

此次大会的主办单位有中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、全国畜牧总站、中国奶业协会、中国饲料工业协会;协办单位有山东省畜牧总站、山东省畜牧协会奶业分会、泰安市畜牧兽医局、奶牛产业技术体系北京市创新团队;承办单位有泰安澳亚现代牧场有限公司、山东宝来利来生物工程股份有限公司、科立博牧业科技有限公司、中地乳业集团有限公司;支持单位有国家奶业科技创新联盟、奶业国际联合研究中心、中爱奶业科学技术中心;赞助单位有金赞助北京永和荣达饲料有限公司、银赞助意大利亚士可化工大药厂、银赞助上海牧高生物科技有限公司、加拿大JEFO动物营养公司、北京国科诚泰农牧设备有限公司、北京奥特奇生物制品有限公司、上海科湃腾信息科技有限公司、联英饲料(天津)有限公司、山东健源生物科技有限公司。

领导专家就座主题台

出席开幕式的领导和嘉宾有:农业部畜牧业司孔亮副司长,山东省畜牧兽医局戴文超副局长,中国奶业协会张智山副秘书长,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所秦玉昌所长,国家奶业科技创新联盟理事长、农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心主任王加启研究员、山东省泰安市陈湘安副市长,美国奶业科学学会主任委员会委员、美国奶业科学杂志主编、密苏里大学教授 Matthew Lucy,山东宝来利来生物工程股份有限公司单宝龙董事长。

 

出席会议的领导和嘉宾还有农业部畜牧业司饲料处李大鹏调研员、全国畜牧总站饲料行业指导处刘海良处长、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所张军民副所长、泰安市畜牧兽医局鹿道新局长,北京畜牧总站路永强书记、宁夏畜牧工作站吴彦虎站长,黑龙江省农垦科学院畜牧兽医研究所卫喜明所长。

 

中外专家聚集一堂 共赏奶业新技术

此次大会特邀了20余位国内外奶牛生产一线的知名技术专家和管理专家,报告交流内容涵盖粗饲料(全株玉米青贮)质量与管理、奶牛营养与健康及牧场高效管理三个方面。来自全国畜牧技术推广单位、奶牛养殖企业和饲料企业的技术骨干500余人出席了此次大会。《奶牛》杂志•奶牛微刊受邀参与报道。

开幕式致辞

开幕式由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员卜登攀(左)和山东省畜牧总站站长曲绪仙(右)共同主持

秦玉昌 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 所长

依据牧医所中爱奶业科学技术中心、奶业国际联合研究中心、国家奶业科技创新联盟等平台优势和专业技术力量,在农业部和中国农业科学院领导的关心和支持下,牧医所已联合10多家科研单位和多家生产企业开展协同创新工作,目前已在黑龙江、山东、内蒙古、宁夏、天津、甘肃、河北等8个奶牛养殖优势产区构建了10个核心示范牧场,通过综合技术集成与高效生产模式的研究与示范应用,形成了可推广、可复制的奶牛提质增效技术模式,从整体上提高奶牛单产、饲料转化率和养殖者的生产效益生鲜乳的质量,实现并带动了奶牛生产提质增效,取得了显著成效,充分发挥了中国农业科学院在我国奶业发展中的技术支撑作用。

 

迄今为止,我所与中国奶业协会等单位联合,已成功举办了二届“国际奶牛新技术大会”,与美国、爱尔兰等近十个国家开展了广泛深入的交流和切实紧密的合作。“国际奶牛新技术大会”已经成为分享国际奶业科技前沿进展,探讨奶业领域新技术、新成果,推动中外奶业科技合作与发展的重要国际交流平台。今天,“2017国际奶牛新技术大会”在这里召开,以“聚焦国际奶业技术前沿,推广奶牛养殖新技术,实现提质增效,促进我国奶牛养殖健康持续发展”为主题,加深各方交流、强化合作、拓宽视野、增进友谊,是对国际奶业科技交流与合作平台的巩固与扩大,必将有利于奶业的持续健康发展。

 

陈湘安  山东省泰安市 副市长

泰安是全国全省重要的农副产品生产基地,近年来,泰安市委、市政府始终把农业农村工作放在重要位置,高度重视畜禽产业转方式、调结构,优化种养比例、提高管理水平,促进了畜牧业向优质、高效、特色发展。泰安市奶业抢抓机遇,加快发展,奶牛生产实现历史性跨越,全市奶牛存栏量、牛奶产量连续10年位居全省首位;奶牛存栏达到20.3万头,牛奶产量达到45.8万吨,占肉蛋奶总量的40.5%,奶业撑起了全市畜牧业的半壁江山。奶业成为继生猪和家禽两大传统产业之外的又一畜牧支柱产业。

 

希望通过此次行业论坛盛会使更多的奶牛养殖业户从中受益,了解行业发展,站在全局的高度就如何提质增效、转型升级拓展思路、学习最新的饲养管理技术,研究和探讨奶牛场如何走好高效、生态、环保养殖之路。希望各位领导、各位专家在泰期间多走走、多看看,对泰安的发展,特别是对泰安畜牧业的发展多提宝贵意见。

 

张智山 中国奶业协会 副秘书长

很高兴参加2017年国际奶牛新技术大会。在此,我代表中国奶业协会,对各位嘉宾的到来表示热烈欢迎,对大家长期以来对中国奶业的支持表示衷心感谢!
 
党中央、国务院高度重视奶业发展。习近平总书记、李克强总理多次就奶业问题做出重要指示批示,对振兴民族奶业、重塑消费信心提出明确要求。2016年底,农业部、国家发展改革委、工业和信息化部、商务部和食品药品监管总局联合印发了《全国奶业发展规划(2016-2020年)》,首次明确奶业发展的战略定位,指出奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业,是食品安全的代表性产业,是农业现代化的标志性产业,是一二三产业协调发展的战略产业。规划明确提出:到2020年,我国奶类总需求量5800万吨,国产奶类产量将达到4100万吨。据此分析,国产奶类产量较2016年将增加近400万吨,进口奶类将增加400多万吨,达到1700万吨,国产奶类产量和进口乳品都将持续增加。
 
2008年以来,经过九年的持续整顿和发展,中国奶业取得长足进步,奶业面貌焕然一新。一是综合生产能力稳步提升,2016年中国奶类总产量达到3712万吨,居世界第三位,仅次于印度和美国;奶类进口1281万吨,乳品消费4993万吨,人均消费36.2公斤,比2008年增加6公斤。二是现代奶业建设步伐加快。2016年全国奶牛100头以上规模养殖比例达到53%,100%实现机械化挤奶,全国荷斯坦牛平均年单产6.4吨。伊利、蒙牛、光明、君乐宝等中国奶业20强企业乳制品产量、销售额分别占全国的51%和54%,产业集中度进一步提高。三是生鲜乳和乳制品质量安全水平大幅提升。2016年,农业部组织全年对全国100多万头奶牛进行生产性能测定,测定日平均产奶量28.1公斤(年平均奶产量8.57吨)、生乳平均蛋白率3.3%,乳脂率3.83%,体细胞数29.6万,生鲜乳质量显著提高。2016年生鲜乳检测合格率99.8%,乳制品检测合格率99.5%,婴幼儿配方奶粉合格率98.7%,同期食品检测合格率为96.8%,国产乳制品可以放心消费。
 
放眼世界,我国奶业发展既有优势也有劣势,总体来看国际竞争力越来越强。主要优势包括:一是各级有关领导高度重视,相关部门积极推动奶业发展。二是奶牛养殖水平持续提高,原料奶质量步入国际先进水平,完全具备生产优质乳制品的基础条件。三是乳品加工企业视质量安全为生命,品牌意识不断增强,发展巴氏杀菌奶呈星星之火燎原之势,抽检部分大中城市常温奶质量已经好于进口奶(农业部奶产品质量安全风险评估实验室抽检评定结果),国产奶粉质量持续提高,消费者逐步认识到它更适合中国人体制。四是奶业质量检测体系逐步完善,检测设备世界一流,检测水平日益提高。五是科技支撑奶业发展力度逐步加大。六是乳品消费需求潜力很大,2020年人均乳品消费将突破40公斤。突出劣势包括:一是原料奶生产成本偏高,因土地、饲料、人工成本、疫病防控、环保等支出增加和收奶价偏低等,去年养殖企业50%亏损,扩大生产缺乏动力。二是养殖和加工企业脱节,在选择进口和国产原料奶方面,有时优先选择进口原料,养殖业发展压力很大。三是奶业生产和检测仪器设备国产率低,挤奶、TMR和乳品检测仪器设备以进口为主,生产成本提高。此外,年进口奶牛10多万头,牧草100多万吨。四是乳制品结构单一,奶酪等干乳制品发展滞后。五是促进国产乳品消费和科普宣传力度不够。总体来讲,中国奶业的国际化程度很高,国际奶类产量、国际奶价、国际汇率,以及与奶业相关的饲草饲料、仪器设备、奶牛价格、新技术应用等对中国奶业发展都有影响,完成全国奶业规划目标任务十分艰巨。
 
本次大会人才聚集,内容丰富,衷心希望通过这个平台,进一步加强奶业国际交流与合作,通过互相学习借鉴,着力破解我国奶业发展突出问题,不断降低单位养殖成本,努力提高国际竞争力,为顺利完成我国奶业规划任务目标做出新的更大的贡献。
 
Matthew Lucy 美国奶业科学学会主任委员会委员、美国奶业科学杂志主编、密苏里大学教授

很高兴今天来到美丽的泰安,非常开心主办方邀请我参加此次盛会,作为美国奶业科学学会的总监,我们拥有4000多名成员,美国奶业科学学会的成员来自全球,也包括中国。他们的科学研究和技术的创新为整个国际奶业的发展提供了很大支撑。

 

参加此次大会有很重要的意义,通过技术创新和应用帮助奶农提高产量、提升效益,从而生产出更多优质的乳制品。在美国,奶农知道最好的提高产量的方式是高新技术运用到牧场中去,事实上在过去的10年中,美国奶牛单产提高了13%,奶牛产量平均超过11吨,高新技术尤其是在营养、管理、遗传、繁育以及健康管理等方面得到了普遍应用,不但满足了生产本国牛奶的需要,同时达到实现向国外出口。

 

在美国我们也会定期举办此类技术大会,主要为奶农提供更多新技术、新信息,希望他们通过参与会议交流能够把技术和视野带到自己的牧场生产中去,此次会议的主题和演讲者都很出色,希望与会代表能有所收益。

 

我希望美国奶业科学学会和美国奶业科学杂志,能够继续为广大奶农提供更多实用的信息,同时欢迎中国成员加入美国奶业科学学会,也欢迎大家在世界顶级的奶业科学杂志上共享和发表最新的奶业技术文章和科研成果,促进全球奶牛养殖者技术的更新。

戴文超 山东省畜牧兽医局 副局长

山东是畜牧大省,2016年,全省肉蛋奶总产量达到1473.7万吨,畜牧业总产值2548亿元,肉蛋奶产量占全国的1/10,畜产品出口占全国40%以上,其中禽肉出口占全国50%以上,畜牧业全产业链产值超过7500亿元。

2008年以来,在农业部的大力支持下,在各位专家的帮助下,我们通过加强对奶业发展政策的扶持和引导,依靠科技创新,不断推进奶业转型升级。近两年,我们按照农业部提出的“种好草、养好牛、产好奶”的要求,不断加大粮改饲工作力度,推广种草养牛配套技术,取得了明显成效。

一是奶业生产能力迈上新台阶。2016年,我省奶牛存栏129.3万头,居全国第五位;牛奶产量276.8万吨,居全国第四位。

二是奶牛养殖方式快速转变。2016年山东省100头以上奶牛规模养殖比重达到73.3%,规模牧场全部实现机械化挤奶。奶牛养殖规模化、标准化、机械化、组织化水平显著提高。

三是乳品质量安全水平大幅提升。据山东省农科院奶牛中心6月30日对今年参加DHI测定的93个牧场统计,日产奶量31.6公斤,乳蛋白率3.24%、乳脂率3.84%、体细胞数24.3万个。从产业监管监测水平看,2016年奶业对违禁添加剂的检测合格率为100%,这是连续9年保持100%。这充分说明,目前我省原奶生产和乳品质量安全正处于历史最高水平和最好时期。

四是粮改饲成效显著。2015年我省在全国率先启动省级“粮改饲”试点,2016年国家和省试点县达到19个,全株青贮玉米种植面积200万亩、产量825万吨,苜蓿等优质牧草种植15万亩。今年粮改饲试点县我省安排了39个县,种植面积120万亩。全省所有奶牛场都用上了青贮玉米和TMR饲喂技术,奶牛单产接近7吨,其中东营神州澳亚万头牧场单产超过12吨。

我省奶业同全国一样,面临着产需不平衡、资源环境约束趋紧、进口影响加剧等问题。目前,随着夏季高温到来,奶牛受热应激的影响,原奶产量逐月递减,原奶供求可能呈现紧平衡。当前在生产上要注意做好防暑降温工作,在市场上要警惕哄抬奶价、无序抢奶的行为,保障奶业生产有序进行。

单宝龙 山东宝来利来生物工程股份有限公司 董事长

韩长赋部长曾强调,小康社会不能没有牛奶,实现小康不能没有民族奶业。发展奶业,已成为建设健康中国的一项神圣职责,一项光荣使命。尤其是国家在2015年开始推动的粮改饲战略,绝对是降低畜牧业养殖成本,提高奶源质量与产量,保证奶源安全的重大举措。

 

宝来利来成立于1996年,现已经发展成为全球领先的动物微生态技术及解决方案服务商。21年来,我们始终秉承“致力于生态养殖与食品安全使命”的企业使命,紧跟中央一号文件指示,在生态养殖、生态青贮方面不遗余力,先后与美国哈佛大学医学院、加拿大农业部奎尔夫研究所、荷兰阿姆斯特丹大学、德国柏林自由大学、堪萨斯大学兽医学院等20多所国外科研机构和中国科学院、中国农科院、中国水产科学院、北京大学、山东大学、中国农业大学、中国海洋大学等30多所国内大学或科研机构建立了研发合作关系,主持和承担了6项国家 “863计划”项目课题,拥有6项国家重点新产品。从营养微生态、免疫微生态、抗感染微生态、环境微生态等多角度多方位全面助力奶牛养殖的供给侧改革,为推动中国奶业持续健康发展鞠躬尽瘁!

主题讲座

 

农业部畜牧业司司长孔亮针对粮改饲工作作重要讲话

农业部畜牧业司饲料处李大鹏调研员作主题报告

国家奶业科技创新联盟理事长、农业部奶及奶制品质量监督检测测试中心主任, 王加启研究员,对首届中国青贮饲料质量评鉴大赛进行点评

澳亚杨库老师与王加启研究员

首届中国玉米青贮饲料质量评鉴大赛颁奖

 

首届中国玉米青贮饲料质量评鉴大塞颁奖现场,优然牧业、富源牧业、圣牧高科、现代牧业、吴忠市利牛科技、东营澳亚等牧场获奖

获奖单位代表在现场

依托2017年国际奶牛新技术大会平台,以“提升青贮品质、实现提质增效”为主题的首届中国玉米青贮饲料质量评价大赛于13日在山东泰安召开。

评选专家委员会合影

此次评鉴大会由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、全国畜牧总站、中国奶业协会组织,采样单位有中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、河北农业大学动物科技学院、宁夏畜牧工作站、黑龙江八一农垦大学。所有样品由美国Dairyland牧草检测公司负责检测。

首届中国玉米青贮饲料质量评价大赛得到了爱德康公司、杜邦先锋、山东宝来利来、科立博牧业科技的赞助与支持。

专家认真评选

优然牧业、富源牧业、现代牧业、赛科星集团、中地乳业、圣牧高科、原生态牧业、首农畜牧、嘉立荷牧业、澳亚现代牧场、光明荷斯坦、君乐宝乳业、恒天然牧场、完达山牧场、宁夏天宁牧业、保定宏达牧业、中都牧业、保定锦泷牧业、小西牛养殖场、中宇中科生物牧场、利牛育犊牧场等42个牧场参赛。

展位花絮

山东宝来利来展位人潮攒动

李树聪博士、刘海良处长、李大鹏调研员、赵连生老师在展位

参会代表研究青贮样品

健源生物展位引爆现场

科湃腾展位三位帅哥

意美特展位美女如云

参会代表"望、闻、问、切"

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