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聚焦犊牛营养与健康——2017年国际奶牛新技术大会首场论坛在宝来利来公司举办

发布时间:2017-07-14 12:57:55.0   来源:奶牛杂志     有716人浏览
2017年国际奶牛新技术大会首场论坛——犊牛营养与健康论坛在宝来利来公司举办
澳亚团队聚集犊牛营养与健康论坛
宝来利来展位花絮
7月12日,以“聚焦国际奶业技术前沿,推广奶牛养殖新技术,实现提质增效,促进我国奶牛养殖健康持续发展”为主题的2017年国际奶牛新技术大会•首届中国玉米青贮饲料质量评鉴大赛暨粮改饲与奶牛绿色提质增效技术集成模式研究与示范项目大会在山东泰安举办。
12日下午,犊牛营养与健康论坛在承办单位之一的山东宝来利来生物工程股份有限公司率先举办,来自各大牧场、服务企业、各大高校、科研院所的场长、技术人员,奶业管理者、学者100余人参加了此次专场。
牧场代表用手机拍下精彩PPT
山东宝来利来生物工程股份有限公司生物研究院院长谷巍博士,科立博牧业科技有限公司总裁、技术总监李树聪博士,美国Dairytech公司总裁、兽医学博士Rick Dumm、中国农科院饲料研究院研究员屠焰参加了此次论坛并做主题演讲。此次论坛由中国奶业协会信息中心主任周振峰全程主持。
中国奶业协会信息中心主任周振峰全程主持此次论坛
众学员认真听课
课后积极提问
 
谷巍:免疫微生态在犊牛上的应用研究

山东宝来利来生物工程股份有限公司生物研究院院长

免疫器官、免疫细胞和免疫分子构成机体的免疫系统Immune System。该系统具有识别和排除抗原性异物、维持机体内环境稳定和生理平衡的功能,是执行体液和细胞免疫的物质基础。免疫细胞 Immunocyte指所有参加免疫应答或与免疫应答有关的细胞及其前体细胞。包括造血干细胞、淋巴细胞、单核吞噬细胞及其它抗原呈递细胞、粒细胞、红细胞和肥大细胞等。免疫器官Immune Organ包含中枢免疫器官,如胸腺、骨髓等。还包括外周免疫器官,如淋巴结、脾脏、粘膜相关淋巴组织等。

犊牛免疫机能的特点:天然被动免疫是指新生动物通过母体胎盘、初乳或卵黄从母体获得某种特异性抗体,从未获得对某种病原的免疫能力。反刍动物的胎盘为结缔组织绒毛膜膜型,免疫球蛋白分子不能通过胎盘,新生幼畜必须通过吮吸母体初乳来获得母源抗体,完成被动免疫力的转移。这种通过乳汁预防仔畜感染,防止疾病的途径,也称为乳汁免疫。乳汁免疫对犊牛非常重要。犊牛获得性免疫过程包含母牛产生适宜抗体,转移并富集到初乳,哺乳犊牛肠道吸收,血液循环获得免疫四个步骤。

牛初乳中的免疫活性成分包含免疫因子Immune factor、生长因子Growth factor、抗菌因子Anti-bacterial factor,犊牛的获得性免疫首先面临两个问题:(1)影响初乳中免疫球蛋白含量因素复杂:季节、应激、饲养管理、胎次等;(2)犊牛肠道消化吸收机能的不健全:胃酸分泌不足,消化酶活力降低,消化能力下降,出现食欲不振,腹泻症状。

72小时后IgG含量与普通牛奶无异

犊牛阶段,营养物质的消化吸收与单胃动物相似,主要靠皱胃及小肠进行。皱胃在胃中占比逐渐降低。

如何提升犊牛免疫机能?首先需要保障及时足量的初乳;第二现场科学有效的管理和疫苗免疫程序;第三进行免疫调节手段,提升犊牛免疫功能:免疫营养(immunonutrition),改善免疫机制、调节机体炎性反应;粘膜免疫。

免疫微生态与粘膜免疫是指广泛分布于呼吸道、胃肠道、泌尿生殖道等粘膜下及一些外分泌腺体处的淋巴组织,是执行局部特异性免疫功能的主要场所。由肠粘膜相关淋巴组织(GALT)、支气管粘膜相关淋巴组织(BALT)、眼结膜相关淋巴组织(CALT)和泌尿生殖道粘膜相关淋巴组织(UALT)构成,它们在免疫反应中起着非常重要的作用,是形成机体防御外界病原物入侵的首道屏障。

呼吸道免疫可分为鼻腔和气管免疫。鼻黏膜是一个安全有效的免疫途径。鼻黏膜相关组织(Nasal associated lymphoid tissue, NALT)由T、B细胞,树突细胞和M细胞的隐窝吸收上皮细胞组成,是免疫的诱导部位。经滴鼻免疫可有效的诱导鼻黏膜局部分泌抗原特异性IgA和IgG,激活的淋巴细胞还可归巢至其他黏膜部位,诱导广泛的黏膜免疫反应,同时可诱导血清中抗原特异性的IgA、IgG水平增高。

国内外的研究表明,口服乳酸菌(乳酸杆菌、乳酸球菌和双歧杆菌)对宿主抵抗病原微生物感染、提高动物机体免疫机能具有重要的作用。

哞哞爱1号 宝来利来公司一直致力于研究免疫微生态在犊牛消化道上的应用,研发出哞哞爱1号,预防犊牛腹泻、健康发育的微生态制剂。试验结果表明,与对照组相比,哞哞爱显著促进犊牛日增重和体直长、胸围指标, 降低血清尿素氮,提升血清总蛋白含量,也一定程度提升了血糖水平,整体促进 了犊牛生长发育。

除此之外,宝来利来公司也一直致力于呼吸道免疫微生态在犊牛上的应用,奶牛呼吸系统有以下特点:(1)生理性气体交换量小,基础通气活动比其他哺乳动物大,当吸入有害物质污染、病原传染性空气时,容易导致呼吸系统疾病;(2)牛肺部比其他家畜具有更完整的肺小叶间隔,容易造成气道末端缺氧,巨噬细胞活动受到抑制,免疫反应降低。进一步导致深层炎症反应;(3)牛呼吸道粘膜免疫功能较弱,巨噬细胞数量较少。呼吸道黏液中是否存在溶菌酶仍有待证实。由此引起的对传染性疾病的免疫反应也较弱。 为此宝来利来公司研发出威控5号。

威控5号 特异性免疫型植物乳杆菌在呼吸道黏膜代谢产生树突细胞诱导肽、白介素、细胞因子、肿瘤坏死因子等免疫物质。“威控”产品特点有:(1)细菌源抗菌肽(antimicrobial peptides) :广谱抑菌杀菌,安全有效;(2)呼吸道益生菌(respiratory tract probiotics):竞争占位、形成菌膜屏障;(3)粘膜免疫(mucosal immunity):诱导黏膜产生免疫级联反应;(4)鼻腔喷雾给药(nasal spray):高效直达,生物利用率高。

总结:关注犊牛免疫系统发育及影响因素;呼吸道黏膜、消化道粘膜同等重要;免疫微生态可通过口服、鼻腔喷雾的方式;对犊牛腹泻、转运应激、临床肺炎的预防,降低发病率效果明显。

Rick Dumm新生犊牛——围生期死亡率及急诊护理


美国DairyTech公司总裁、兽医学博士

正常健康的犊牛正常分娩,15分钟内胸腹着地体位卧倒;30分钟内,犊牛尝试站立;90分钟内,犊牛能够站立和吸奶。围产期新生犊牛死亡率可以定义为:孕期至少在260天后,在出生前后48小时内,任何原因导致的死亡,75%发生在分娩后1小时内。围产期新生犊牛死亡率目标值为3%-6%,法国为6.7%,美国6.6%,小型牧场6.8%,中型牧场6.4%。90%的围产期死亡的犊牛在分娩开始时还是活着的,我们已花费高昂费用使母牛怀孕,现在还是有很大机会救活这些可能死亡的犊牛。

分娩时的危险因素因胎次、母牛与犊牛体重比、妊娠期、犊牛性别、季节、胎位异常、体位和姿势的不同而产生不同的危险。35%的死亡率因难产引起,30%的死亡率因低氧症引起,除此之外炎症、矿物质缺乏、体况评分高、胎盘功能障碍、先天性缺陷、双胎等引起难产或死亡。

分娩进程分为三个阶段:

阶段1:持续时间2-6小时,表现为坐立不安,独立于群,躺卧站起,收缩频率从每15分钟到每3分钟一次,第一个绒毛膜尿囊包破裂。

阶段2:持续时间:30分钟到2小时,子宫颈完全打开,奶牛和头胎牛躺下,子宫胎盘完全分离,羊膜破裂,可见犊牛、逐渐产出。

阶段3:持续时间 8-12小时,不能用蛮力拉出。

在操作中要适时助产,在羊水囊膜出现后每15分钟检查进度,在羊水囊膜出现70分钟 ,再尝试进行人工助产。

分娩时的注意事项:可行事项

1. 严密的监视分娩进程

2. 当胎儿反向出来时,需要助产

3. 如果奶牛分娩前发生产褥热,则必须需要助产

4. 超过预产期的母牛,进行仔细检查

5. 对身体状况差母牛进行检查

6. 姿势或体位不正确的犊牛

7. 疑似子宫扭转

8. 当母牛先出现胎盘时?

分娩时的注意事项:不可行事项

1. 在阶段2 等待超过2小时才进行干预

2. 除非必要情况,否则不要弄破羊膜? 
3. 不要剪断脐带

4. 不要拉力过度

5. 不是所有的分娩都需干预

在最初30秒内,如果犊牛不能呼吸或者尝试去呼吸,我们需辅助呼吸。但禁止以下操作:

1.66% 的美国牧场尝试将犊牛倒挂以便使肺部的液体流出

2.倒挂体位肺部压力增大阻止肺部扩张和呼吸

3.更多的流出的液体来自胃部,这意味着犊牛将有可能出现脱水

新生犊牛正常参数

呼吸次数:30-50次/分心跳:100-150次/分(严重:<60次/分;危急<40次/分 )体温: 38.5C - 39.5 C (101.3 F to 103F)

如果心跳减慢,可以在舌下、静脉或心内给药肾上激素。如果呼吸出现问题是 肌注或静脉给药0.05mg/kg地塞米松。

李树聪:从肠道微生物群落转变看犊牛断奶最佳时间

科立博牧业科技有限公司 总裁/技术总监

奶牛出生以后肠道功能的消化和吸收功能和单胃动物相似,唾液、消化酶等和成年反刍动物不同,瘤胃的容积和瘤胃上皮细胞必须进一步发育,瘤胃微生物区系必须建立,进一步发育成全功能的反刍动物的时间长短很大程度上取决于饲喂的日粮。

犊牛出生后,瘤网胃、和瓣胃体积相对逐渐增大,真胃体积相对减小。影响瘤胃发育的因素包含年龄和日粮结构。从出生发育到全功能反刍动物需要8周时间,1-3周是真正的非反刍动物,3-8周为过渡期,8周以后会变成真正的反刍动物。

奶牛在胎儿时期能量来源于葡萄糖,犊牛时期能量来源于脂肪,成乳牛期间能量来源于挥发性脂肪酸,犊牛的血糖浓度为100,成乳牛为60。肝脏中和葡萄糖分解利用相关的酶功能减少,肝脏中和生糖相关的酶增加。

犊牛日粮中纤维浓度和成年后瘤胃容积没有关系,犊牛日粮中过多的长粗纤维,可导致瘤胃乳头角质化加重,瘤胃乳头分枝严重,犊牛日粮中过多纤维,增加瘤胃充盈度,减少营养物质采食量,减缓生长速度。犊牛瘤胃壁对VFA吸收能力,取决于瘤胃内VFA的产量;犊牛生长早起提供开食料能增加瘤胃吸收能力。

讨论一:阶梯式断奶VS一次性断奶。此图可以看出不管是阶梯式断奶还是一次性断奶,在相同饲喂条件下,第50天肠道微生物、体重、采食量基本相同,唯一不一样的就是一次性断奶犊牛应激最大。

讨论二:犊牛开食料采食量(左图)和体重(右图)6周断奶和8周断奶变化,左图可看出

6周断奶采食量急剧降低,8周断奶采食量降低没有明显严重。右图可以看出6周断奶体重增长缓慢,8周断奶体重持续增长。

六周组和八周组体重变化对比,六周断奶显著降低了总营养物质摄入量,六周断奶组犊牛体重显著低于八周断奶组,八周断奶组瘤胃及后肠道细菌群落发育和六周断奶组没有差异。

近年大型牧场日增重的目标为800-1000克/天 ,从出生后第二天开始! 犊牛培育阶段用高营养,培育出来的犊牛投胎产奶量普遍高,缩短育成牛的阶段,平均3个胎次加快循环周期,增加利润。

屠焰:犊牛早期培育——饲料营养技术方案

中国农科院饲料研究院 研究员

奶牛一生的生理周期包括:新生犊牛、哺乳期小于60天、断奶过渡期小于120天、育成牛 、青年牛,从生长期断奶到第一次分娩整个过程。出生时,瘤胃只占25%,完全靠皱胃发育,饲喂时既要作为单胃动物,又要作为反刍动物,断奶后瘤胃占80%。

犊牛有以下生理特点:瘤网胃发育不完善,对固体饲料消化率较低 ;胃肠道消化功能不健全,对营养物质利用不充分;机体免疫器官与功能发育不完善,对有害刺激抵抗力低,造成高发病率,为犊牛的健康培育带来了巨大的挑战。

对犊牛、后备牛的适度培育,其目标是死亡率低于5%,犊牛必须健康!拥有匀称的体型和合理的生长速度,饲养成本符合经济效益,提前断奶、适时配种!

废弃奶——如何安全地饲喂犊牛?

废弃奶指奶牛场中不能或未能出售的牛奶。废弃奶营养成分变化大,并且含有一定的有害成分,饲喂废弃奶一方面经济上大幅度降低哺乳犊牛饲养成本,避免资源的浪费; 犊牛能获得良好的生长性能,原因是初乳和过渡乳含有较高的营养成分。 另一方面也存在弊端,如营养成分变动较大,对小牛生长不利; 废弃奶量没有定数的牛场,饲喂不稳定; 增加小母牛患乳房炎的风险,互相吮吸乳头; 增加犊牛肠道细菌耐药性的风险; 最重要的问题是传播传染性病原体的风险,如结核分枝杆菌、病毒性腹泻病毒、支原体、链球菌、沙门氏菌、金葡菌、大肠杆菌等。

废弃奶必须经过巴氏杀菌后才能饲喂犊牛 ,巴氏杀菌是降低废弃奶中病原菌数量一种有效方法,这个过程可以杀死致病性细菌和绝大多数非致病性细菌。 巴氏杀菌不是完全灭菌,巴氏杀菌奶中还含有一定数量的细菌。 巴氏杀菌可以减少牛奶中所有类型的病原体,将细菌数降低至可饲喂犊牛的水平。

巴杀废弃奶成功的秘诀

1.杀菌后牛奶样品的常规培养,监测杀菌后功能和效果。

2.培训使用的员工,确保他们了解每一个操作环节。

3.培训和检查操作人员的操作规范性。

4.不使用极不正常的牛奶,营养特性可能发生了改变。

5.如果发生犊牛死亡现象,需要尽快确定发病率和死亡率。

6.熟悉手工检查巴杀奶的温度,确保达到合适的温度。

7.到其他成功的牛场学习。

饲喂生鲜废弃奶的注意事项

1.检测泌乳牛的健康状况,不要饲喂患有副结核病、牛病毒性腹泻等疾病泌乳牛的奶。

2.不要饲喂血乳或外观不正常的牛奶,可能含有犊牛难以消化的活性菌和白细胞。

3.新生犊牛的第一天不要饲喂废弃奶,肠道壁对细菌具有通透性,从而导致疾病发生。

4.尽量不要用废弃奶饲喂用于产肉的犊牛,牛奶中抗生素残留可以沉积在犊牛组织器官中。

5.饲喂废弃奶的犊牛应单圈饲养,阻止它们之间的相互吸吮。

6.饲喂废弃奶的犊牛,断奶后需要单圈饲养几周,以减少它们间的相互吸吮。

7.巴杀后的奶快速冷却到饲喂温度并及时饲喂,如需要较长时间间隔才能饲喂则需要冷冻保存。

8.巴杀后的奶应存放在清洁、密闭的容器内,饲喂犊牛时应分装在干净奶瓶或奶桶。

9.及时清洗和消毒巴氏杀菌机。

 

聚焦?宝来利来

 

宝来利来生物产业集团成立于1996年8月,是中国规模最大的动物微生态制剂产品供应商及解决方案服务商,总资产3.5亿,员工1200名,拥有饲用微生态、家禽微生态、反刍微生态等16个事业部及1个国际业务部。

 

目前公司在奶牛方面的主打产品有:青贮专用微生物制剂青贮宝、犊牛预防腹泻 健康发育微生物制剂哞哞爱1号、奶牛瘤胃调控 促进泌乳微生态制剂哞哞爱2号、预防乳房炎 降低体细胞微生态制剂哞哞爱3号等一系列产品。

一座座奖杯是辉煌,是成绩,是不凡的努力造就如今的宝来利来

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