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河北乐源牧业执行总经理 侯新峰

发布时间:2018-04-11 20:25:56.0   来源:中国奶业协会信息中心     有643人浏览

新时代生态观光牧场经营模式

侯新峰 河北乐源牧业执行总经理

农业部2017年2月24日印发的《农业部畜牧业司关于印发休闲观光牧场典型模式的通知》中指出,休闲观光牧场集现代畜禽养殖示范、科普宣传、休闲观光体验于一体,是现代畜牧业的示范窗口,是新形势下畜牧业培育新动能、创造新业态、实现一二三产业融合发展的有效手段。

一、君乐宝优致牧场情况简介

优致牧场是河北乐源牧业有限公司现辖牧场之一。河北乐源牧业有限公司成立于2013年,是石家庄君乐宝乳业有限公司的全资子公司。乐源牧业是君乐宝自有牧场的建设者及管理者,致力于发展大中型现代化牧场,为君乐宝提供优致奶源优致牧场占地400余亩,存栏4000头,日产鲜奶70吨。牧场建于2014年,于2015年7月正式对外开放,是国家AAAA级景区。优致牧场与君乐宝乳品加工厂等多个工业旅游景点的一体化参观路线,已成为河北省中小学生质量教育社会实践基地、河北省工业游示范点、石家庄工业旅游示范点。自开放至今,已接待游客160万人以上。

建成后有农业部部长、副部长、全国人大常委会副委员长、河北省委书记、市委书记、市长、河南省副省长、吉林四平市委书记、新华社总编辑、奶业协会会长、波兰前总统等多位领导及部门莅临指导,并有幸成为D20峰会接待地之一。

优致牧场分为养殖区与参观区;参观区内设置犊牛饲喂体验区、奶牛科普文化馆、儿童游乐区、挤奶大厅参观区等景点;近距离、全方位、透明化向游客展示奶牛饲养过程。

犊牛体验区:游客可以与小犊牛进行零距离接触,观看或亲自体验犊牛进食。这里是小朋友最喜欢的区域。

奶牛科普馆:科普馆是现代化牧场的缩影,占地1200平方米,是全国首家现代化、趣味性奶牛科普文化馆。馆内通过声、光、电仿真模型等现代科技手段的运用,展现饲草种植、奶牛饲养、挤奶的全过程。

挤奶大厅:2台60位转盘可同时满足120头牛挤奶,通透的参观平台,可供游客观赏奶牛挤奶的全过程,了解学习挤奶知识。大厅内装有监控显示大屏,实时传输场区影像及牛奶指标,打造一个看的见的养殖过程。

游客中心:游客中心是集旅游服务、产品展示、休闲购物、牛奶文化于一体的体验场所。游客可在其中品尝到刚挤出的牛奶及炒酸奶等特色乳品,其舒适的环境、优致的服务得到游客的一致好评。

二、优致牧场的先进工艺及设备

牧场内分区明确,生产区与参观区绝对隔离,游客禁止进入生产区,员工进出生产区需要进行严格的消毒。

1.牛舍

牛舍型式采用世界先进的LPCV形式。内采用散栏式自由采食,分隔式牛卧床,安有牛体刷,即可清洁牛体,也可提升奶牛舒适度。牛舍还安装有国内首台推料机器人,是牧场参观亮点之一。

2.饲喂

饲喂采用国际现代化标准,TMR全混日粮,调制与分群饲养相结合,使营养配方更合理有效。精料混合系统、固定式TMR、全进口自走式TMR相结合,精准有效的进行饲料搅拌、投喂。

3.挤奶及数据

挤奶设备为2台60位转盘挤奶机及一套并列式挤奶机,配有相应的杀菌、清洗、运输系统,保证牛奶从挤出到加工成产品,全程封闭。转盘设有自动药浴机器人,可提高工作效率,也是参观亮点。牧场设有DHI数据库,发情监测系统、乳房健康监控、牛舍温控系统、奶牛采食监控,使得奶牛生产管理完全信息化。

4.粪污处理

牧场配有一套先进的粪污无害化处理系统。牛舍粪污经过收集、预调、发酵、之后可产生沼气、沼液、沼渣。沼液经过厌氧发酵后可还田利用。

5.农业循环

6.种养结合

三、优致牧场的精细化生产管理

先进设备、科学饲喂、严格管理,共同缔造优致奶源,牧场单产可达到35KG,日产鲜奶80吨,获得“GAP”认证,各项指标优于欧盟标准,是君乐宝乳业的优致奶源基地。

优致牧场的参观是免费的,其效益主要分为直接经济效益、间接经济效益、社会效益、产业效益。其中,直接经济效益包括乳制品与纪念品销售收入和高品质的生鲜奶销售收入。间接经济效益包括扩大品牌知名度与影响力、开拓消费者市场和打造公开、透明、安全、负责任的企业形象。社会效益包括推广牛奶、奶牛知识,提升中国奶业形象,提振消费信心;服务当地经济,丰富旅游项目和民众文化活动;提供就业岗位,带动周边发展,提升农民收入,推动脱贫致富。产业效益包括构建循环农业发展示范模式,推动农业“一控两减三基本”;构建“种养加一体化”模式,推动“粮改饲”结构性转型升级;构建一二三产融合发展模式,建立精品生态农业休闲旅游体验。

四、发展优势及未来规划

1.政策支持

加快农业现代化,实现全面小康。开展粮改饲、种养加,推进农业供给侧结构性改革,构建一二三产业交叉融合。

到2020年实现“一控两减三基本”的目标,促进农业农村生产、生活、生态“三位一体”协同发展。促进草牧业发展,推介综合性龙头企业的“种好草、养好畜、重环保、出精品”的“种养加一体化”模式和“公司+合作社+基地+农户”的种养结合发展模式等。以生态农业为基,大力促进休闲农业发展,为城乡居民提供看得见山、望得见水、记得住乡愁的高品质休闲旅游体验。

2.战略机遇

随着我国经济发展,人们收入增加,带薪假期延长,消费能力提高,休闲旅游被广大工薪阶层所接受;我国休闲旅游呈现出家庭化、多元化、短距离的发展态势,针对我国休闲旅游发展现状,应丰富休闲旅游产品项目,突出产品特色;

国内优致休闲旅游资源供给相对不足,市场发展潜力巨大;

旅游行业面临良好的政策成长环境;

3.发展优势

(1)高收益观光牧场的建设可以依托现有牧场,对现已牧场进行改造升级,建设周期短,能迅速扩大企业知名度。

(2)特色鲜明,吸引力强观光牧场具有浓厚的大自然趣意和现代农业艺术两种属性,以农业为基地,以奶牛文化为纽带,以科技为支撑,全方位展示生产过程,更能吸引游客,增加品牌知名度

2018年,君乐宝将依托优致牧场建成一座占地3000亩的世界级奶业小镇。集成奶牛饲养、牧草种植、生态农业、文化科普、观光娱乐等多项功能。

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