当前,消费者对乳制品需求的产量和质量日益提高,乳品企业对原料奶质量的要求也不断提高,安全、高效生产原料奶是牛场营利的一个关键因素。奶厅的精细管理与如何提高挤奶性能成为养牛企业管理者或牧场主的核心关注点。牧场奶厅的工作效率与奶厅设备、奶牛及挤奶工息息相关。6月3日上午青岛国际会展中心5301,由利拉伐公司主办的“奶厅精细管理与高阶挤奶性能”专场论坛拉开帷幕,这是利拉伐公司在本届奶业大会及展览会上举办的第二个专场论坛,共邀请了4位奶牛专家、技术达人针对“奶厅的精细化管理”献上了非常精彩、实用的主题演讲。论坛由利拉伐大区总监李鑫主持。

利拉伐大区总监李鑫主持论坛
威廉•施米茨先生:设备、人、牛的高效管理
利拉伐中国牧场管理服务总监威廉•施米茨先生出生荷兰养牛世家,畜牧业学士。1987-1997年,他在中东地区任项目经理,所负责的牧场存栏都在2000-4000头,如此规模当时并不多见。1997年,任利拉伐中东区项目经理,负责设计新农场、挑选配套设备及培训农场工作人员。2003年,升任利拉伐土耳其公司总经理,并于2008年被任命为利拉伐东南亚地区总经理。2013年至今,任利拉伐中国牧场管理服务总监。他的报告题目是《设备、人、牛的高效管理》,通过对设备、奶牛和人员的三个方面,解密了奶厅管理的细节控制点。探讨正确且高效地挤奶操作流程,详解了挤奶工的合理配置和把控重点,解析设备维护的重要性,并对比国内外不同类型的牧场的挤奶效率,分享国了际牛奶质量的标准。通过对挤奶流程、环境、设备的调整和改善,降低奶牛乳房炎的发生,提高牛奶质量。
利拉伐中国牧场管理服务总监威廉•施米茨先生
王炎场长:三元牧场乳房炎防控经验
三元金银岛牧场王炎场长在首农畜牧从事养牛30年,先后从事挤奶工、资料员、副场长、场长,现任首农金银岛牧场场长,牧场全群存栏2800头 ,成母牛1460头,所负责牧场连续5年头年单产完成11吨并历年被评为牛奶质量先进单位,王场长多次被首农畜牧评为优秀场长。她为各位听课观众分享了《三元牧场乳房炎防控经验》,挤奶是牧场的基础工作,管理牧场必须靠质量求生存,靠产量求发展,而乳房健康是牛群高产的关键保障。在牧场应该推进工厂化的奶厅管理流程,执行严格挤奶操作规范,制定有效的乳房炎控制方案,合理、公开的员工考核奖励机制,规范设备使用管理流程,为奶牛生产创造舒适的环境,这样优质、高产就可水到渠成。
三元金银岛牧场王炎场长
刘英霞博士:乳头健康管理
利拉伐中国牛奶质量专家刘英霞博士2011年毕业于中国农业大学动物医学院,前后9年的学习,涵盖从动物医学基础到奶牛疾病学各论。2006年正式接触奶牛疾病及奶牛场相关工作,博士期间从事奶牛传染病的相关研究。2011年7月加入利拉伐中国,曾任牧场用品和奶牛舒适方案经理,现负责牛奶质量与动物健康的技术方案支持。她为观众分享了《乳头健康管理》相关内容,奶牛乳腺炎是一个经久不衰的话题,国内外关于奶牛乳腺炎的研究也是从未间断,例如致病微生物的类型、免疫疫苗、发病类型、防控措施、治疗方案等,一直是研究和讨论的热点。乳腺乳头作为乳腺组织接触外部环境的唯一通道,其健康状况会直接影响乳腺健康,是乳腺炎防控方案中至关重要的因素。与奶牛乳头直接接触、并可影响乳头健康的环节是挤奶过程;而挤奶过程中,杯组是唯一接触奶牛乳头的挤奶机部件;挤奶工是挤奶流程中唯一接触奶牛乳头的人员因素。围绕这些方面,她分享了如何着手乳头健康管理、收获不一样的乳腺炎防控效果。
利拉伐中国牛奶质量专家刘英霞博士
苗蕾经理:设备清洗的评估与重要性
利拉伐中国服务和原装零配件方案经理苗蕾先生现负责利拉伐服务和原装零配件方面的技术及解决方案。他曾在LG电子和比泽尔从事机械设备研发、性能测试和技术支持等工作。2010年加入利拉伐,一直从事于挤奶机的机械性能检测和设备服务保养工作,专注于挤奶机性能对牛奶产量和质量产生的影响的研究,并参与利拉伐中国InService全能服务SOP的制定和一线服务工程师的认证培训。他的报告题目是《设备清洗的评估与重要性》。目前随着政府和消费者对牛奶质量的要求越来越高,影响牛奶质量最大的因素之一。牧场对挤奶设备的清洗效果及要求相应提高,利拉伐清洗性能分析服务是系统性分析牧场清洗效果的一项增值服务,该服务是基于利拉伐VPR200性能测试仪并结合其他相应测试工具对牧场设备的清洗过程进行全面测试。他重点介绍了经验丰富的中外专家如何对牧场设备和测试结果进行综合分析,牧场将获得有效合理的改善方案。
利拉伐中国服务和原装零配件方案经理苗蕾先生
利拉伐精心准备的这四场报告都是非常“接地气”的干货,因此吸引了很多参加展览会的专业观众。前来听课的大部分都是来自牧场一线的管理、技术人员,有规模化牧场的兽医主管、奶厅主管以及很多家庭牧场主,他们不仅讲课过程中认真听讲、虚心请教,在报告结束后,还纷纷用手机把真正实用的内容拍照留用。他们希望回去之后能够学以致用,真正地提高牧场奶厅的工作效率,从而提高牧场的效益。(文:刘文娇 摄影:罗俊)
认真听讲、虚心请教
听完把重点要点拍下来带回去